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    黑蒜泥
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    黑蒜泥

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    黑蒜说明

    黑蒜在经过生物技转后,能使蛋白质转化成为人体每日所必需要的18种『胺基酸』,可被人体迅速吸收。

    在以美国国家癌症研究所为中心的植物性食物癌症预防研究的“Designer Foods Program”的报告中, 列出了48种左右有效的食物, 其中首屈一指的就是“大蒜”。

    黑大蒜主要含有18种胺基酸、维他命(C、B、A)、微量元素(磷、钾、镁、钠、钙、钙、硅、铝、锌、硒、锗)、含硫化合物、碳水化合物 。

    黑蒜综合活性力是普通大蒜的10倍以上,抗氧化力是普通大蒜的15倍以上。

    日本著名分子细胞生物学专家、三重大学教授田口宽的研究结果表明,在具有抗氧化损伤功能的300多种食品对比中,黑蒜的抗氧化能力名列前茅。 

    黑蒜功效

    杀菌消炎:黑蒜中含有的大蒜素具有抗菌效果。 

    抗肿瘤作用:黑蒜能够阻断「致癌物质」亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对「癌细胞」有杀伤作用。「阿藿烯」(二烯丙基硫代磺酸酯)且具化学稳定性,对多种肿瘤细胞尤其是对白血病细胞的生长抑制作用显著。 

    预防心、脑血管疾病:科学家给“黑蒜”的另一个外号是“血管清道夫”。 

    促进毛发增长:黑蒜中含有的挥发油可加速血液流向「皮脂腺」(sebaceous gland)和「毛囊」的速度,从而促进毛发的生长,对秃头亦有治疗作用。 

    增强免疫功能:动物实验显示, “黑蒜”中的脂溶性挥发油可显著提高『巨噬细胞』(macrophage) 的吞噬机能,有增强免疫系统的作用。 

    抗衰老:“黑蒜”中含有蛋白质、脂肪、糖类、维他命及矿物质,“黑蒜”具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。 

    健脑益智:“黑蒜”中的成分和人体内的维他命-B1结合能产生“蒜胺”,这种「蒜胺」能促进和发挥维他命-B1的作用, 增强碳水化合物氧化功能, 为大脑细胞提供足够的能量, 使思维敏捷。 

    营养学功效:大蒜具有极高的营养价值,均是人体不可或缺的营养成分。 

    保护肝脏:黑蒜有极强的抗氧化活性, 能抑制「脂质过氧化酶」对肝脏细胞膜结构的损伤而保护肝脏。  

    调节血糖水平:黑蒜对控制血糖有明显效果。 

    黑蒜可以治愈艾滋病继发性感染:黑蒜对淋巴细胞有启动作用, 并促使机体启动T细胞的活性, 可明显增强细胞的免疫功能。 

    黑蒜可降低患前列腺癌的危险:黑蒜中的含硫化合物和矿物元素~锗、硒。 

    食用方法

    每天2-3颗,剥皮即食,可制作菜肴,黑蒜皮可泡茶喝,搭配效果更佳。火气较旺者,建议日服一粒即可。 白血症及有关凝血不良之症状者,不建议食用。 

    营养成分

    具有人体所需的多种微量元素及维生素,提高多酚类物质,提供人体活性SOD,具有18种氨基酸。   

    适宜人群

    贫血、缺铁、缺钙者。心血管及脑血管疾病者。高血压、高胆固醇、高血脂、高血醣者。肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。癌症。老人痴呆症、帕金森氏症等。脑中风、耳中风等。肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者。前列腺疾病者。糖尿病患者。易感冒者。为经期症状所苦者。想常保年轻有活力者。免疫力低下人群,增强免疫力。长久做办公室,不运动人群。处在亚健康人群。

    暂未实现,敬请期待
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